Cocina hondureña y mas (Honduran cuisine and more)

La realizacion de este blog, pensando en todos aquellos que les encanta la comida tipica hondureña, o simplemente con deseos de recordar y conocer las maravillas culinarias, y no solo de Honduras, sino de otros paises. Es un placer para mi compartir con ustedes, algo tan importante para nuestra cultura culinaria, especialmente para aquellos que estan fuera de Honduras. Estoy segura de que les sera de una gran ayuda. Tambien en este blog encontraras historias y leyendas de Honduras. Cocina hondureña y mas es para ti!!!!!!!!!!!! Disfrutalo!!! Honduran cuisine and more The realization of this blog, thinking of all those who love the typical Honduran meal, or simply wanting to remember and learn the culinary wonders, not just in Honduras but other countries. It is my pleasure to share with you something so important to our food culture, especially for those who are out of Honduras. I'm sure they will be of great help. Also in this blog you will find stories and legends of Honduras. Honduran cuisine and more is for you !!!!!!!!!!!! Enjoy!!!!!!

RECETAS DE COCINA

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Monday, October 31, 2011

EL PROGRESO, MI CIUDAD!

Quiero escribir un poema, para mi
ciudad y me pregunto: que puedo
 escribir de mi ciudad? El Progreso,
con sus calle empredradas, y unas
 que otras pavimentas. A la orilla de
 el majestuoso rio Ulua, y por eso le
 llaman la Rivereña!

No puedo escribir nada, porque ya todo
 esta escrito, en la historia de sus gente,
la memoria de sus edificios. Con barrios
 pobres y envejecidos, jovenes llenos de
 vida  y algarabia, sangre nueva para
progresar. Testigo mudo de su dessarrollo
la montaña de Mico Quemado. El viejo reloj
 de el parque, sonrie al viento, que lo saluda
 con respeto, quien como el para decir
aqui estoy En El Progreso, siempre fiel.

El bullicio del mercado, cada dia al
empezar un nuevo dia, nuevas esperanzas,
cientos de rostros contando historias
 de amores vividos, de aventuras increibles.
El Progreso, la Perla del Ulua
cada persona, cada historia vivida
y contada, caminando a las escuelas,
 a los colegios, al trabajo y
 al final del dia, despues de la
faena diaria, soñando con un futuro mejor.

M.C.

Friday, October 14, 2011

RECUERDOS

RECUERDOS
En el inmenso mar de los recuerdos,
hoy, bordados de melancolia,
buscos historias que se pierden
en la memoria.
Donde estan esos recuerdos?
Tengo miedo que el tiempo borre,
esos recuerdos de antaño,
pintados de azul,
de historias no terminadas,
de amores perdidos en el triste
mar de los anhelos.
El tiempo a pasado, y se entreabren
las puertas de mi memoria de tiempos
que no volveran.
Cuando los años se van,
solo quedan recuerdos de aquellos
tiempos tan lejanos...

M.C.

Thursday, September 29, 2011

CUANDO LLEGA EL AMOR


Cuando te llega el amor y te enamoras, la vida llega envuelta en dibujos,
con colores de arco iris,  para colorear
 tu mundo de sueños.
Tienes sed de besos, tempestad de sueños.
Cuando el insomnio te enferma de locura,
no miras el reloj.
 ¿Qué importan las horas?
El tiempo se va volando, no encuentras cordura.

Cuando llega el amor la vida te ilumina,
 la flor del amor, escondida en tu piel,
vibra en todo tu interior, sale desbordante,
como suspiro.
Como rayos de sol.Tu corazon  ya no guarda 
 secretos, como la calidez del sol, como el
 volar de las mariposas.
Los rayos del sol derramados lentamente,
a proposito, dentro del corazon, para que
 se ilumine y se cumplan los sueños esperados.

M.C.








 

Wednesday, December 8, 2010

OTOÑO

El otoño llega melancólico,
lo verde se va, llega gris,
con alfombras de colores
amarillas, rojas, tiemblan las
hojas y las flores, hojas secas,
 hojas de otoño, se van en silencio.
El cielo gris, melancolico y
el viento hace fiesta
desviste a los arboles,
dejando caer sus hojas en silencio,
el viento se rie, se lleva las joyas
otoño desnudo, viento frio.

M.C.

Monday, November 15, 2010

ATARDECERES

Veo el horizonte, para buscar los atardeceres.
El sol se esconde timidamente, despidiendose,
no se, me da como nostalgia, sera porque veo
que el dia se esta muriendo.
Atardeceres pintados con los rayos del sol,
con la brisa juguetona del mar,
atardeceres en la playa, a la orilla de rio.
Cuando tengo oportunidad, regreso,
regreso a contemplar los atardeceres.!!!

M.C.




Wednesday, September 15, 2010

HONDURAS, CON LETRAS GRANDES!!!!!!!!!!!!!

HONDURAS, CON LETRAS GRANDES!!!!!!!!!!!!!




HONDURAS, con letras grandes,

por que su pueblo valiente,

tiene la sangre de Morazan

y el guerrero Lempira.



HONDURAS, con letras grandes,

asi es su gente, grande como

sus montañas y rios.

Inmensa como sus blancas playas.



HONDURAS, con letras grandes,

por sus hermosos valles,

por el azul de su cielo

y su hermosa bandera.



HONDURAS, con letras grandes,

su pueblo noble y trabajador,

ama la libertad, democracia

y sobre todo la paz.



HONDURAS, con letras grandes,

por que tiene coraje y honor,

no tiene miedo y no pierde la fe.

DIOS TE BENDIGA HONDURAS!!!!!!!!!!!!!!





M.C.

Sunday, March 14, 2010

DUELE EL ALMA

DUELE EL ALMA...

Duele el alma cuando alguien se va.
Cuando no quieres..decir adios...
Cuando una vida se escapa,
una triste mirada se apaga.

Duele, como duele...
cuando se van las alegrias,
se pierde el suspiro de tu vida,
tu vida prestada por el cielo.

Duele , como duele el alma..
Cuando es tiempo de partir
y no te quieres despedir
por que sabes que es...
para siempre...

Dedicada a mi hermanita Jazmin (QDDG)

M.C

Friday, March 12, 2010

IMPOSSIBLE LOVE (AMOR IMPOSIBLE)

IMPOSSIBLE LOVE
It was a beautiful and pleasant surprise
to see you again,
as always ... , minutes,
but so beautiful.

Every time I feel you further away from my
and every time I feel
 I love you more.
Although it can not be.

Although you can never
our love be true,
be real.
You can never be mine.

MC


AMOR IMPOSIBLE

Fue una bella y agradable sorpresa
volver a verte,
como siempre... unos minutos,
pero tan bellos.

Cada vez te siento mas lejos de mi
y cada vez siento que
te amo mas.
Aunque se que no puede ser.

Aunque se que nunca podra
nuestro amor ser verdad,
ser real.
Nunca podras ser mio.

M.C.

Friday, March 5, 2010

SILENCIO

SILENCIO

Pasan los dias, pasan las noches.
Las horas y minutos lentamente,
el tiempo ya no pasa, si no se de ti.
No se nada, ni una voz, ni un alivio.
Simplemente nada y ese amor crece
y no se porque.
No hay promesa, no hay palabras,
solo silencio.
No se si para bien o para mal,
si es si o es no ,
Si esperar o no esperar.
El tiempo me dara la respuesta.
Esperanza...
solo eso me queda.