Cocina hondureña y mas (Honduran cuisine and more)

La realizacion de este blog, pensando en todos aquellos que les encanta la comida tipica hondureña, o simplemente con deseos de recordar y conocer las maravillas culinarias, y no solo de Honduras, sino de otros paises. Es un placer para mi compartir con ustedes, algo tan importante para nuestra cultura culinaria, especialmente para aquellos que estan fuera de Honduras. Estoy segura de que les sera de una gran ayuda. Tambien en este blog encontraras historias y leyendas de Honduras. Cocina hondureña y mas es para ti!!!!!!!!!!!! Disfrutalo!!! Honduran cuisine and more The realization of this blog, thinking of all those who love the typical Honduran meal, or simply wanting to remember and learn the culinary wonders, not just in Honduras but other countries. It is my pleasure to share with you something so important to our food culture, especially for those who are out of Honduras. I'm sure they will be of great help. Also in this blog you will find stories and legends of Honduras. Honduran cuisine and more is for you !!!!!!!!!!!! Enjoy!!!!!!

RECETAS DE COCINA

Thursday, November 20, 2014

Sopa de Res

Sopa de Res

1 lb de costilla de res
1 cucharada de aceite
2 ajos machacados
1 cebolla cortada en pedazos pequeños
1 chile verde, cortado en pedazos pequeños
Hojas de cilantro
2 hojas de culantro
1 lb. de yuca, pelada y cortada
3 Papas en cuadritos
1 pataste en cuadritos
1 elote cortado en trozos
2 zanahorias, cortada en cuadros
8 tazas de agua
Sal y pimienta al gusto
Un sobresito de sazon con achiote.


En una fridera caliente el aceite y haga un sofrito con
con la cebolla, chile verde, ajos y cilantro.
Aparte en una olla coloque el agua y la costilla, hierva,
Agregue el sofrito.
Cocine a fuego lento aproximadamente, 1 1/2, cuando la carne este suave agregue
la yuca, cuando esta este un poco suave, agregue los demas  ingredientes y verduras
Cocina hasta que esten suaves.
Sirva con arroz blanco.

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