Cocina hondureña y mas (Honduran cuisine and more)

La realizacion de este blog, pensando en todos aquellos que les encanta la comida tipica hondureña, o simplemente con deseos de recordar y conocer las maravillas culinarias, y no solo de Honduras, sino de otros paises. Es un placer para mi compartir con ustedes, algo tan importante para nuestra cultura culinaria, especialmente para aquellos que estan fuera de Honduras. Estoy segura de que les sera de una gran ayuda. Tambien en este blog encontraras historias y leyendas de Honduras. Cocina hondureña y mas es para ti!!!!!!!!!!!! Disfrutalo!!! Honduran cuisine and more The realization of this blog, thinking of all those who love the typical Honduran meal, or simply wanting to remember and learn the culinary wonders, not just in Honduras but other countries. It is my pleasure to share with you something so important to our food culture, especially for those who are out of Honduras. I'm sure they will be of great help. Also in this blog you will find stories and legends of Honduras. Honduran cuisine and more is for you !!!!!!!!!!!! Enjoy!!!!!!

RECETAS DE COCINA

Sunday, September 12, 2010

TRIKILAPA (POESIA)

TRIKILAPA


Autor: Luis Montoya Pereira 

Trikilapa..! montaña imponente

de colinas gemelas que cada

amanecer en el valle de

Suyapa, bajo tus faldas

siempre has estado albergando

a peregrinos y a todos los

aldeanos laboríos que por

generaciones, han venerado

a la virgen María Inmaculada

de Suyapa.

Entre tus faldas mantienes

la frescura de brisas nubladas y

has mitigando la sed con el agua

que brota de tus cuencas a todo

aquel sediento que nuestra

madre María espera.

Trikilapa..! ayer, cuando te

conocí, te cubría una flora

virginal latifoliada,

llena de un verde esmeralda,

hoy cuantos intrusos te desnudan

robándo el verdor profundo

de tus bosques, villanos invasores y

crueles que destruyen tu belleza

bajo el filo de machetes desnudan

poco a poco las faldas de tus

bosques.

Trikilapa...! yo sueño con verte

como en aquellos días, cubierta

por la densa neblina en cada

amanecer , llena de brisa perfumada

con el olor de pinares y robles

que aun guardas entre tus faldas.

Mi esperanza es que mañana

seras como ayer.

Cortesia de:
Luis Montoya Pereira (poeta hondureño)

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