PUPUSAS

(El Salvador)

Ingredientes

1 lb. masa de maiz,

2 lb. quesillo,

1 lb. chicharron molido

1 lb.frijoles (pure)

MODO DE PREPARAR

se prepara la masa, luego se hace una tortilla,

dentro de la tortilla se hecha quesillo, chicharon

o frijoles, luego se cierra la tortilla en forma

de bolita y se palmea para que quede en forma de

tortilla de nuevo, se pone en el comal y se le da

vuelta continuamente hasta que se cosa bien.